المطبخ

طريقة تتبيل دجاج الشواية

طريقة تتبيل دجاج الشواية

طريقة تتبيل دجاج الشواية ،  يعتبر دجاج الشواية من الذ واسرع الاكلات عند كل أفراد الأسرة، فلحم الدجاج من اللحوم المحببة لدى الكثير منا وخاصة الاطفال، والتي يمكن طهوه بأكثر من طريقة،  مثل: القلي أو الشوي أو الطهي مع الخضار والارز، وسوف نتاول في هذا المقال طريقة تتبيل دجاج الشواية بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة تتبيل دجاج الشواية

طريقة تتبيل دجاج الشواية
طريقة تتبيل دجاج الشواية

المكونات المستخدمة في  التتبيلة فيه طريقة تتبيل دجاج الشوايه

عدد واحد دجاجة كاملة غير مقطعة مغسولة ونظيفة (كيلو ونصف)

ملعقة كبيرة  من الملح

ملعقة كبيرة من الفلفل الحار

ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج

ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج الحار (حسب الرغبة)

ملعقة صغيرة من بودرالزعفران

ملعقة كبيرة من بهارات الشوي

ملعقة كبيرة من مسحوق ماجي ابيض

بصلة صغيرة الحجم

4 من فصوص الثوم

حبة من الفلفل الاخضر

كوب من الخل الأبيض

عصير  ليمونة مع بعض قشور الليمون

عصير  برتقالة مع بعض قشور البرتقال (حسب الرغبة)

طريقة تتبيل دجاج الشواية

طريقة تتبيل دجاج الشواية
طريقة تتبيل دجاج الشواية

في البداية تخلط جميع مكونات التتبيلة  السابقة في الخلاط خلطًا جيدا حتى تمتزج و تصبح سائلة مثل الماء ليس بها أي قطع ، تتبل الدجاجة  من الداخل والخارج جيدا بعد عمل خروم بها بواسطة السكينة، و نحاول ادخال التتبيلة تحت جلد الدجاجة، بعد تتبيل الدجاجة يتم حفظها في علبة أو طبق في الثلاجة  وتغطى لمدة لاتقل عن اربع ساعات حتى تتشرب الدجاجة بهارت التتبيلة، من الممكن الاحتفاظ بالدجاج المتبل في فريزر الثلاجة لعدة ايام لحين الاستخدام.

طريقة شوي دجاج الشواية

بعد تتبيل الدجاجة وتركها لمدة كافية في الثلاجة نخرجها ونضعها في العمود المخصص للشوي في الفرن مع تثبيتها جيدا،يتم ربط الرجلين بشكل معاكس باستخدام خيط قوي، ثم يشعل الفرن ويسخن لمدة عشر دقائق وتوضع الدجاجة المتبلة  لمدة ساعة على الاقل حتى يتم النضج، ويختبر نضج الدجاجة بإستخدام السكينة. تخرج دجاج الشواية وتوضع في طبق وتقدم مع صلطة وبطاطس محمرة ومن الممكن ان تقدم مع ارز وخضار مشوي ايضًا وبالهنا والشفا.

وفي النهاية المقال نرجو ان نكون قد عرضنا لكم  طريقة جديدة ومميزة لتتبيل دجاج الشواية

 

طرق عمل البشاميل

طريقة عمل الكريب

.

السابق
دلالات الزواج في المنام للعزباء
التالي
دلالات السحر في المنام

اترك تعليقاً